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La albahaca es una planta medicinal que destaca por sus grandes hojas anchas y aromáticas y pequeñas flores de color blanco, lila o rojo. Su tamaño puede ir desde los 60 cm al metro de altura.

Resulta ideal para preparar remedios caseros para aliviar la tos, las aftas y el dolor de garganta. Sus propiedades incluyen su acción antiespasmódica, digestiva, antibacteriana, fungicida, insecticida, astringente, cicatrizante, febrífugo, estimulante y antiinflamatorio.

Pero también es ampliamente utilizada en la cocina italiana. Por ejemplo, para sazonar tortillas, sopas, carnes, pescados, ensaladas, salsas, etc. Combinando perfectamente con el aceite de oliva, el limón, el tomate, la pasta, las carnes rojas y los quesos.